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Lammrack rückwärts gebraten mit Wassermelone und Ratatouille | lieberlecker
Ready4Meat - 🇩🇪Heute gibts Lammrack, bei 58*C, 2 Stunden sousvide gegart und kurz, heiss in der Pfanne angebraten. Das Fleisch hat bei dieser Temperatur genau den Garpunkt, den ich bei Lammracks so
